Chocolate Chip Cookies - ganz spontan

Hallo ihr Lieben,

was macht man, wenn es bereits spät am Abend ist und man aber noch keine Lust hat ins Bett zu gehen?

Richtig, man fängt an zu backen. 

Genau so ging es mir neulich mal wieder und dabei herausgekommen sind diese Cookies:

Das Beste an ihnen ist, dass man dafür super wenig Zutaten braucht. Deswegen sind sie ideal für eine spontane, nächtliche Backaktion. 

Hier kommt das Rezept:

Zutaten: 

• 125g weiche Butter
• 100g brauner Zucker
• 100g weißer Zucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanilleuucker
• 1/2 TL Salz
• 200g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 2 Pck. Chocolate Chips 

Zubereitung:

Die Butter mit den beiden Zuckersorten verrühren. Das Ei, Vanillezucker und Salz unterrühren. Dann die beiden Packungen Chocolate Chips hinzugeben. Habt ihr gerade keine Chocolate Chips da, könnte ihr auch normale Schokolade hacken oder Schokostreusel nehmen. 
Natürlich kann dieses Rezept auch variiert werden, mit Nüssen oder Beeren, z.B. Cranberries. Auch weiße Schokolade schmeckt sehr lecker!

Ist der Teig fertig, gebt ihr ihn in walnussgroßen Klecksen auf ein Blech mit Backpapier. Achtet darauf, dass die Häufchen nicht zu groß werden und genügend Abstand haben! Sonst habt ihr am Ende ein durchgehendes Blech mit Cookies...

Bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse sich leicht bräunen. Danach noch 5 Minuten ruhen lassen.
 

Lasst es euch schmecken! 
Eure Lena