Cappuccino Kuppeltorte

Hallo ihr Lieben,

gestern habe ich von einer Freundin ein unglaublich leckeres Abendessen gekocht bekommen: Maultaschenauflauf :) 
Für uns Stuttgarter gibt es fast nichts Schöneres! 

Da wollte ich natürlich auch etwas zusteuern und habe meine "Angeber-Torte" gebacken. Die heißt so, weil sie gar nicht schwierig ist, aber unglaublich lecker ist und toll aussieht. Es ist die Cappuccino Kuppeltorte. 

Gefunden habe ich das Rezept auf Chefkoch.de und jetzt bekommt ihr es auch:

Zutaten: 
Für den Teig:

• 150g Zucker
• 150g gemahlene Nüsse
• 4 Eier
• 50g geraspelte Schokolade
• 50g Mehl
• 2 TL Backpulver

Für den Belag:

• 500g Sahne
• 8 EL Cappuccino Pulver
• 2 TL Puderzucker
• 1 Pck. Sahnesteif
• 2 Pck. Vanillezucker
• 100g rote Marmelade (z.B. Blaubeer, Kirsch etc.)
• 4 Bananen
• Puderzucker zum Bestäuben 

Zubereitung:
Als erstes die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die Nüsse, die Schokolade und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterrühren. In eine Springform füllen und und ca. 30 Minuten bei 180°C backen. 
Anschließend den Kuchen erkalten lassen und das obere Drittel abnehmen. Das könnt ihr dann schön zerkrümeln. 
Als nächstes den Boden mit der Marmelade bestreichen (schön großzügig ;)), die Bananen halbieren und auf den Boden legen. 
Jetzt müsst ihr die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den Puderzucker, den Vanillezucker und das Cappuccino Pulver unterrühren. Die Sahnemasse kuppelartig auf den Kuchenboden streichen und anschließend mit den Kuchenkrümeln bedecken. Wenn ihr wollt, könnt ihr noch ein bisschen Puderzucker darüber streuen :)

Kleiner Tipp: Wenn ihr die Springform wieder um den Kuchen legt, nachdem ihr die Bananen verteilt habt, kann die Sahne nicht herunterlaufen. 

Zuletzt stellt ihr den Kuchen am besten ca. 4 Stunden in den Kühlschrank, damit er richtig schön durchziehen kann. 

Guten Appetit!
Eure Lena